Chi Siamo

La storia dei nostri prodotti nasce nel cuore dell'Europa.
La prima avventura imprenditoriale, frutto della grande esperienza maturata nel settore della gelateria artigianale di qualità, ha avuto inizio negli anni '70. Nel corso degli anni, il confluire di idee innovative portate avanti con determinazione ha segnato diverse fasi evolutive nella storia aziendale e oggi Milc è un importante punto di riferimento per quei gelatai e pasticceri che desiderano lavorare con sensibilità, fantasia e impegno al loro gelato, con prodotti innovativi e di alta qualità.
Oltre al territorio nazionale, la distribuzione dei nostri semilavorati copre attualmente i mercati di Germania, Austria, Danimarca, Belgio, Olanda, Francia, Grecia, Spagna, Portogallo, Polonia, Repubblica Ceca, Slovacchia, Croazia, Albania, Romania, Slovenia, Moldavia, Angola, Tanzania, Ucraina, Ungheria, Bulgaria, USA, Regno Unito e Taiwan.
L'accurata selezione delle materie prime, il controllo costante dei processi produttivi e la completa assistenza fornita al cliente sono i punti cardine su cui si fonda il nostro lavoro. L'azienda opera secondo il sistema HACCP, pertanto garantisce la conformità delle lavorazioni e la sicurezza dei propri prodotti nell'intero ciclo produttivo.
Al fine di soddisfare le necessità del cliente più esigente, nel corso degli anni la gamma dei nostri prodotti è stata costantemente arricchita e oggi include:

LE BASI
In polvere, che uniscono innovazione, tipicità e qualità in un mix perfetto. Disponibili in diverse grammature e formulazioni, permettono ogni tipo di lavorazione: a caldo, a freddo, senza saccarosio, al latte, all'acqua, per gelato artigianale, soft, ice cream, creme fredde e sorbetti, consentendo di ottenere consistenza corpose, leggere, cremose, setose, delicate o resistenti. La gamma è estremamente ricca e comprende anche gli integratori strutturali a bassa grammatura, le basi specifiche per i gusti alla vaniglia, allo yogurt, al cioccolato / cioccolato fondente, oltre a molti altri gusti, tutti sapientemente strutturati. Inoltre, la nostra azienda, offre la possibilità di mettere a punto basi personalizzate su specifica richiesta.

LE BASI IN POLVERE LINEA SPRINTESSE
Veloci e semplici da utilizzare, i prodotti di questa linea sono buoni e gustosi, sani per contenuto, igienici e rapidissimi nel procedimento di preparazione. Strutturalmente stabili anche con la lavorazione a freddo, realizzano bontà di sicuro successo, anche in abbinamento a frutta fresca, surgelata o puree.

LE BASI IN POLVERE LINEA SOFT ICE
Comprendono una serie di prodotti semplici da usare, unici per gusto e qualità, appositamente studiati per il gelato soft, dall'ottimo volume e dal gusto pieno e vellutato, disponibili nei gusti latte e frutta.

LE PASTE
Per gelati, classiche e alcoliche, dalla composizione attenta alla qualità nutrizionale, per realizzare prodotti irresistibili per gusto ed equilibrio. Le diverse grammature e formulazioni , l'ottima resa e l'attraente assortimento ne permettono un utilizzo creativo anche in pasticceria e nella ristorazione in genere. Anche per le paste siamo in grado di fornire formulazioni personalizzate secondo le specifiche esigenze del cliente.

LE PASTE LINEA FRUTTISSIMA
Con il 40% minimo garantito di frutta, che trovano uno straordinario utilizzo nella gelateria, nella pasticceria e nella ristorazione moderne, in un vasto assortimento di gusti e con la possibilità di essere usate come unico ingrediente oppure di venir incorporate in miscele, guarnizioni, semifreddi e creme dessert.

I VARIEGATI
Semplici e saporiti, nei vari gusti alle creme e alla frutta, presente sempre a pezzettoni. Hanno tutto il pregio di una lavorazione artigianale e la sicura qualità delle materie prime. Rappresentano la risposta ideale a tutte le esigenze di personalizzazione e creatività in gelateria, con una flessibilità d'uso necessaria ad arricchire i gelati con decorazioni originali e accattivanti.

AMARENADA
Un prodotto classico che nel tempo ha saputo conquistare anche il palato più esigente è l'Amarenada di Milc. Una lavorazione che esalta i valori tradizionali del gelato e le amarene di prima qualità sono le ragioni principali del suo successo, simbolo della passione e dell'impegno della nostra azienda nel fornire sempre ottimi prodotti per la moderna gelateria. L'Amarenada di Milc è disponibile in diversi calibri per ogni tipo di utilizzo: 18/20, 20/22, 22/24.

TOPPING
Sempre più apprezzati nei settori della moderna gelateria, pasticceria, catering e della ristorazione in genere per la loro qualità, freschezza e versatilità d'uso. La vera frutta in grande assortimento e la miscela di cacao pregiati nel topping al cioccolato sono due esempi dell'alto livello qualitativo che li contraddistingue.

PREPARATI PER CIOCCOLATA CALDA E CAFFE' AROMATIZZATO
Dalla tipica Barbagliata Italiana a quella più liquida particolarmente apprezzata nel Nord Europa e ancora la cioccolata calda aromatizzata in pratiche monoporzioni da gr.30.

PREPARATI PER SORBETTI, CREME DA GRANITORE
PProdotti da granitore pronti all'uso per la preparazione di rinfrescanti sorbetti al gusto frutta e deliziose creme fredde.

SCIROPPI, INSAPORITORI E PREPARATI IN POLVERE PER GRANITA
Gustosi prodotti pronti all'uso per la preparazione di dissetanti granite.

LINEA INDUSTRIA
Comprende neutri per freezer continuo, semilavorati in pasta (paste concentrate gusti creme classiche e gusti frutta) e una linea di toppings e variegati da filler per soddisfare le esigenze dell'industria del gelato con laboratori sia di piccole che di medio-grandi dimensioni.

ACCESSORI, DECORAZIONI, PACKAGING IN CARTA E POLISTIROLO
Articoli che Milc commercializza per fornire alla clientela un servizio più completo.

Milc è un'azienda dinamica e duttile, con una gestione attenta alle esigenze di mercato e con costi di produzione contenuti. Le trattative di vendita vengono intraprese direttamente dai titolari senza intermediari. L'abbattimento di questi costi extra di distribuzione consente di offrire ai nostri clienti dei prodotti di alta qualità ad un prezzo competitivo.
Milc è il partner commerciale ideale anche per quelle realtà che hanno l'esigenza di personalizzare con il proprio marchio i prodotti utilizzati, in grado di fornire altresì formulazioni ad hoc gratuite con minimi di produzione relativamente ridotti.